きつねうどん・旨いよね。

暖かいうどんが久しぶり食べたくなり
うどん屋さんを探していってきました・・・肉うどんかきつねうどんか
少し迷いましたが、最終的にはきつねうどんを選びました。

あげと肉の選択でしたが、あげを選びました。

まあ、まあの大きさのあげで良かったですが
小さくて美味しくないあげにあたると、うどんが手打ちでも美味しくないですからね。

うどんといえば、最近は丸亀うどんチェーンか讃岐チェーンか花まるチェーンか迷ったのですが
なぜ、うどん屋を選んだかというか

チェーン店以外、うまい！うどん・そばを食べたいからと、新聞、スポーツ新聞が読みたく
なったからです。

うどん・そばがうまい。出し汁がうまいは当然！
価格は安いにこしたことはないが、うまくなければ、話になりません。

あとは、新聞の種類、雑誌類の充実があげられます。

あとは、接客態度が気になりますね。
日本は最高に接客がいい店が多い国ですから、当然、気になります。

自分なりにチェックポイント表は持っていますので、
８０点採れれば、リピーターになること間違いありません。

あとは、客層も大事ですね。

レジする方の笑顔も大事ですね。
最後の決めここがポイントが大きいのですがね。

なかなか出来ていないですね。
田舎にいけば行くほど